Slăbiți cu dieta mediteraneană? Experții vă răspund la întrebări

Principalul obiectiv al dietei mediteraneene este de a consuma alimente integrale, naturale, neprocesate, cu puțini sau deloc aditivi. Cerealele integrale, fructele, legumele, leguminoasele, nucile, ierburile și condimentele sunt principalele componente ale acestei diete, împreună cu uleiul de măsline ca principală grăsime.

În plus, peștii bogați în acizi grași omega-3, cum ar fi somonul, sardinele și tonul, sunt surse importante de proteine animale.

Alte proteine slabe, cum ar fi puiul sau curcanul, sunt de asemenea incluse, dar în cantități mai mici decât fructele de mare.

Carnea roșie și alte alimente bogate în grăsimi saturate trebuie evitate pe cât posibil.

Ouăle și produsele lactate fac parte, de asemenea, din dieta mediteraneană, dar trebuie consumate cu moderație, împreună cu un consum moderat de alcool, cum ar fi un pahar mic de vin roșu pe zi la cină.

Un mic dejun ideal ar fi avocado pe pâine integrală prăjită cu iaurt grecesc degresat și fructe proaspete pentru a începe ziua cu dreptul; în timp ce pentru prânz sau cină putem opta pentru mâncăruri vegetariene preparate cu ulei de măsline extravirgin condimentate cu ierburi aromatice, precum și porții mici de produse de patiserie sau pâine integrală însoțite de o friptură slabă la grătar.

Dieta mediteraneană este unul dintre cele mai sănătoase și mai favorabile stiluri alimentare. Acest lucru a fost demonstrat în mai multe studii riguroase care au concluzionat că aceasta contribuie la o mai bună sănătate a inimii, reducând riscul de a dezvolta boli cardiovasculare cu până la 25%.

Acest lucru se datorează, în principal, schimbărilor în ceea ce privește zahărul din sânge, inflamația și indicele de masă corporală. În plus, protejează și împotriva stresului oxidativ, ajută la prevenirea diabetului de tip 2 și reduce complicațiile din timpul sarcinii, cum ar fi preeclampsia, diabetul gestațional sau nașterea prematură.

 Deși beneficiile sunt numeroase, nu trebuie să uităm alte principii de bază pentru menținerea unei bune sănătăți cardiace, cum ar fi exercițiile fizice regulate, odihna suficientă și evitarea fumatului. Dieta mediteraneană poate fi un aliat de nădejde pentru un stil de viață sănătos, dar nu este suficientă de una singură.

 Dieta mediteraneană este un stil alimentar sănătos care a fost asociat cu numeroase beneficii pentru sănătate, de la îmbunătățirea colesterolului până la reducerea riscului de boli cardiovasculare.

Dar te poate ajuta să slăbești? Potrivit lui Zumpano, da, dar trebuie să fii atent la calorii.

 Alimentele bogate în nutrienți nu sunt neapărat sărace în calorii, iar alimentele asociate în mod obișnuit cu dieta mediteraneană, cum ar fi uleiul de măsline și nucile, pot contribui la creșterea în greutate dacă sunt consumate în exces.

Prin urmare, pentru a profita de beneficiile pentru sănătate fără a lua în greutate, este important să înlocuiți alimentele foarte procesate, bogate în grăsimi saturate și zahăr, cu fructe proaspete, legume și proteine slabe.

 În plus, există dovezi științifice care susțin faptul că dieta mediteraneană poate ajuta la menținerea unei greutăți sănătoase pe perioade lungi de timp.

Un studiu efectuat pe mai mult de 30.000 de italieni a constatat că cei care au urmat cu fidelitate dieta au avut mai puține șanse să fie obezi sau supraponderali după 12 ani.

Un alt studiu publicat recent a găsit rezultate similare în rândul a 565 de adulți care au pierdut în mod intenționat 10% sau mai mult din greutatea corporală în ultimul an: acei participanți care au declarat că au urmat cu fidelitate dieta mediteraneană au avut de două ori mai multe șanse de a-și menține pierderea în greutate în comparație cu participanții care nu au respectat-o.

O dietă pentru viață

Dieta mediteraneană este unul dintre cele mai sănătoase stiluri alimentare recomandate de comunitatea științifică.

Această dietă, bazată pe modelul alimentar tipic al țărilor mediteraneene precum Spania, Grecia și Italia, se caracterizează prin conținutul de fructe și legume proaspete, leguminoase, pește și ulei de măsline ca principală sursă de grăsimi.

 Beneficiile pentru sănătate ale dietei mediteraneene sunt numeroase: de la îmbunătățiri cognitive - cum ar fi atenția, vigilența și satisfacția - până la reduceri semnificative ale riscului cardiovascular.

Potrivit unui studiu publicat în 2021, există dovezi limitate că primele zece zile de urmat acest tip de dietă pot produce rezultate pozitive.

 Cu toate acestea, pentru beneficii susținute pe termen lung, dieta ar trebui, în mod ideal, să fie urmată pe viață.

Totuși, nu fiți prea stricți; gustările ocazionale nu vor anula beneficiile sale generale dacă se respectă echilibrul nutrienților cheie (carbohidrați complecși, proteine slabe și grăsimi sănătoase).