Vrei să trăiești mai mult? Descoperă alimentele antioxidante care prelungesc viața

Astăzi îți aduc o veste care ar putea să-l bucure chiar și pe cel mai sceptic dintre salate: conform unui studiu recent, includerea anumitor ingrediente în dieta ta nu doar că poate îmbunătăți sănătatea, dar ar putea să-ți ofere ani suplimentari de viață.

Pregătit să descoperi cum să-ți transformi farfuria în cel mai bun aliat? Hai, că devine gustos.

Vrei să mănânci bine și să trăiești mai mult? Da, dar cu cap

La revista Journal of Internal Medicine a publicat un studiu condus de experta Joanna Kaluza, de la Universitatea din Varșovia, care a analizat dieta a peste 68.000 de persoane.

Care este rezultatul? Cei care includ antioxidanți în meniul lor au cu aproape 20% mai puține șanse să moară în următorii 20 de ani. Nu o spun eu, ci știința. Așa că, data viitoare când cineva te critică pentru că muști din acel pătrat de ciocolată neagră, poți să-i întorci privirea și să spui: „Este pentru sănătatea mea”.

Știai că ciocolata neagră este plină de flavonoide? Aceste mici războinice combat inflamația și își protejează inima. Și nu, nu contează ciocolata cu lapte cu umplutură de caramel. Trebuie să fie neagră, cu cât mai amară, cu atât mai bine. Și dacă nu-ți place, fă un efort! Inima ta îți va fi recunoscătoare.

Brânză și vin roșu: o pereche neașteptată a longevității

Rezultatele nu se opresc aici. Brânza, acea plăcere vinovată pentru mulți, întărește oasele și ar putea să te ajute să îți menții mintea ascuțită ca un cuțit nou cumpărat. Acum, să nu te emoționezi și să mănânci jumătate de kilogram dintr-o dată. Cheia este moderarea.

Și vinul roșu? Aici vine partea amuzantă. Resveratrolul, un antioxidant care se ascunde în struguri, pare să protejeze inima și ar putea să îndepărteze bolile neurodegenerative. Asta da, înainte să umpli paharul până la margine, amintește-ți: excesele se pot întoarce împotriva ta. Un toast da, dar nu bea întreaga pivniță.

Lasă-mă să te întreb ceva: cât din acești „superalimente” consumi pe săptămână? Te-ai încuraja să faci mici schimbări în dieta ta pentru a-ți proteja sănătatea viitoare?

Alimente care te înșală la vedere: par sănătoase, dar nu sunt

Villainii din meniu: carne roșie și ultraprocesate

Desigur, povestea nu ar fi completă fără a vorbi despre „răufăcătorii” din film. Un enorm studiu realizat de American Heart Association, cu mai mult de 320.000 de participanți, a descoperit că fiecare porție în plus de carne roșie pe zi poate crește riscul de accident vascular cerebral cu între 11% și 13%. Ți se pare puțin? Gândește-te la acest număr de fiecare dată când te îndoiești între friptură și pește.

De ce are carnea roșie o reputație atât de proastă? Fierul heme, grăsimile saturate, colesterolul și conservanții precum nitriții nu îi fac niciun favor arterelor tale. Acestea pot promova diabetul, ateroscleroza și chiar îți pot crește tensiunea arterială. Eu, sincer, prefer să rezerv carnea roșie pentru ocazii speciale și să nu o transform în micul meu dejun, prânz și cină.

Un fapt interesant: în Japonia, oamenii consumă carne roșie, dar o însoțesc cu tone de pește și legume. Acolo, impactul negativ pare mai mic. Care este lecția? Nu este vorba doar despre ceea ce mănânci, ci și despre ce îi asociezi.

Reflecție finală: Ce pui astăzi în farfurie?