Cuprins
Urmărește-o pe Patricia Alegsa pe Pinterest!
Eritritol, noul villain al inimii?
Atenție, iubitori ai îndulcitorilor! Un nou studiu de la Clinica Cleveland ne lansează o avertizare cu privire la eritritol. Da, acel îndulcitor care a cucerit băuturile și deserturile noastre cu dulceața sa aproape magică.
Potrivit echipei conduse de Dr. Stanley Hazen, consumul de eritritol în cantități obișnuite poate pune în pericol sănătatea noastră cardiovasculară. Îți poți imagina? Băutura ta "diet" ar putea face mai mult rău decât credeai.
Cercetătorii au descoperit că acest îndulcitor provoacă o activitate mai mare în plachetele de sânge, ceea ce ar putea duce la o creștere a formării cheagurilor.
Cercetătorii au descoperit că acest îndulcitor provoacă o activitate mai mare în plachetele de sânge, ceea ce ar putea duce la o creștere a formării cheagurilor.
Și aici vine întrebarea de un milion: ar trebui să ne facem mai multe griji pentru eritritol decât pentru zahărul tradițional?
În studiu, 20 de voluntari sănătoși au primit o doză de eritritol echivalentă cu cea găsită într-un chiflă sau într-o conservă de băutură răcoritoare.
Știința din spatele dulceței
În studiu, 20 de voluntari sănătoși au primit o doză de eritritol echivalentă cu cea găsită într-un chiflă sau într-o conservă de băutură răcoritoare.
Surpriză! Nivelurile lor de eritritol în sânge au crescut de 1.000 de ori, iar acest lucru a provocat o creștere a formării cheagurilor.
Dr. W. H. Wilson Tang, coautor al studiului, a indicat că acest lucru ridică îngrijorări serioase. Îți poți imagina un simplu chiflă declanșând un posibil risc cardiovascular?
În plus, studiul nu a găsit același efect cu zahărul. Aceasta ne duce să punem la îndoială înțelepciunea populară de a înlocui zahărul cu substituți. Recomandarea medicilor și a societăților profesionale de a consuma îndulcitori pentru a reduce riscul cardiovascular ar putea necesita o revizuire urgentă.
De ce este necesar ca un medic să îți controleze sănătatea cardiac
La FDA clasifică eritritolul ca „generalmente recunoscut ca sigur”. Dar, așa cum spune bine zicala: „nu tot ce strălucește este aur”.
În plus, studiul nu a găsit același efect cu zahărul. Aceasta ne duce să punem la îndoială înțelepciunea populară de a înlocui zahărul cu substituți. Recomandarea medicilor și a societăților profesionale de a consuma îndulcitori pentru a reduce riscul cardiovascular ar putea necesita o revizuire urgentă.
De ce este necesar ca un medic să îți controleze sănătatea cardiac
Este eritritolul sigur sau nu?
La FDA clasifică eritritolul ca „generalmente recunoscut ca sigur”. Dar, așa cum spune bine zicala: „nu tot ce strălucește este aur”.
Dr. Hazen avertizează că consumatorii trebuie să fie atenți, în special cei cu risc crescut de tromboză. Alegerea între un dulce îndulcit cu zahăr și unul cu eritritol ar putea să nu fie atât de simplă.
Te-ai aventura să sacrifici gustul unei biscuiți pentru a evita o posibilă problemă la inimă?
Sfatul lui Hazen este clar: „Este preferabil să consumi dulciuri îndulcite cu zahăr în cantități mici decât să depinzi de alcoolii de zahăr”. Ce dilemă!
Como era de esperar, industria îndulcitorilor nu rămâne tăcută. Carla Saunders, președinta Consiliului de Control al Caloriilor, susține că studiul are limitări. Potrivit ei, cantitatea de eritritol administrată a fost excesivă, aproape dublă față de cea permisă în băuturi.
Sfatul lui Hazen este clar: „Este preferabil să consumi dulciuri îndulcite cu zahăr în cantități mici decât să depinzi de alcoolii de zahăr”. Ce dilemă!
Controversa și viitorul eritritolului
Como era de esperar, industria îndulcitorilor nu rămâne tăcută. Carla Saunders, președinta Consiliului de Control al Caloriilor, susține că studiul are limitări. Potrivit ei, cantitatea de eritritol administrată a fost excesivă, aproape dublă față de cea permisă în băuturi.
Ar putea fi că exagerăm lucrurile?
Ceea ce este indiscutabil este că bolile cardiovasculare sunt o amenințare reală. Fiecare mușcătură contează și ceea ce credem că este sănătos s-ar putea să nu fie. Așa că, înainte de a te arunca să cumperi acel pachet de biscuiți "fără zahăr", gândește-te de două ori.
Ceea ce este indiscutabil este că bolile cardiovasculare sunt o amenințare reală. Fiecare mușcătură contează și ceea ce credem că este sănătos s-ar putea să nu fie. Așa că, înainte de a te arunca să cumperi acel pachet de biscuiți "fără zahăr", gândește-te de două ori.
Este cu adevărat cea mai bună opțiune?
În definitiv, eritritolul poate fi eroul unor diete, dar ar putea deveni și un răufăcător neașteptat.
În definitiv, eritritolul poate fi eroul unor diete, dar ar putea deveni și un răufăcător neașteptat.
Nu lăsa ca o alegere aparent inofensivă să îți pună în pericol sănătatea!
Cercetarea continuă să avanseze și, ca întotdeauna, cel mai bine este să rămâi informat și să acționezi cu precauție. Ești pregătit să faci schimbări în dieta ta?
