Studiu dezvăluie 200 de substanțe în alimente care ar putea cauza cancer de sân

Studiu dezvăluie că până la 200 de substanțe chimice din ambalaje pot migra în alimente, crescând riscul de cancer mamar. Descoperă ce spun experții....

1. Amenințarea Invizibilă a Ambalajelor Chimice
2. Expoziția cronică și consecințele sale
3. Rolul Disruptorilor Endocrini
4. Necesitatea de Schimbare și Prevenire

Amenințarea Invizibilă a Ambalajelor Chimice

Una cercetare recentă publicată în Frontiers in Toxicology a relevat că aproape 200 de substanțe chimice prezente în ambalaje din carton, plastic și rășini ar putea migra în produsele pe care le consumăm, reprezentând un risc semnificativ pentru sănătatea umană. De-a lungul anilor, utilizarea ambalajelor din plastic a fost o practică comună pentru stocarea și conservarea alimentelor. Cu toate acestea, studiile recente au demonstrat că aceste materiale ar putea fi o sursă ascunsă de substanțe cancerigene, în special legate de cancerul mamar.

Studiul, realizat de cercetători elvețieni, a identificat cel puțin 200 de substanțe care au capacitatea de a se transfera din ambalaje în alimente și, în cele din urmă, către oameni. Printre compușii găsiți se numără amine aromatice, benzen și stiren, toți cunoscuți pentru inducerea tumorilor în modelele animale și umane. Alarmant, 80% dintre aceste produse chimice provin din ambalaje din plastic, ceea ce crește riscul de expunere zilnică.

Expoziția cronică și consecințele sale

La coautoarea studiului, Jane Muncke, a subliniat că expunerea la aceste substanțe este cronică și, în multe cazuri, involuntară. Substanțele chimice migrează din ambalaje în alimentele pe care le ingerăm, iar prezența lor persistentă a fost găsită în laptele matern, țesuturile umane și sânge. Acest lucru este deosebit de îngrijorător, având în vedere că mai mulți dintre acești compuși sunt disruptori endocrini, capabili să altereze producția de hormoni precum estrogenul și progesteronul, ceea ce reprezintă un factor de risc semnificativ pentru sănătatea femeilor, în special la vârste fragede.

Autorii studiului au avertizat că această expunere cronică la presupusi carcinogeni mamari este norma, subliniind o oportunitate de prevenire care a fost subestimată. Au fost identificați mai mulți carcinogeni potențiali, printre care benzenul, care este legat de cancerul de sân, și alți compuși care au demonstrat că induc tumori la animale.

Rolul Disruptorilor Endocrini

PFAS-urile (substanțele perfluoroalchilate și polifluoroalchilate), cunoscute sub denumirea de „substanțe chimice permanente”, reprezintă de asemenea un risc suplimentar. Folosite în ambalajele alimentelor pentru a preveni infiltrarea grăsimilor și a apei, aceste compuși sunt deosebit de îngrijorători din cauza incapacității lor de a se degrada în mediu. Cercetările au demonstrat că multe dintre aceste carcinogene sunt asociate cu steroidogeneza și genotoxicitatea, ceea ce sugerează că pot crește riscul de cancer de sân la oameni.

Studiul a mai relevat că din cei 76 de carcinogeni mamari potențiali identificați, mulți fuseseră deja clasificați cu avertizări de pericol de către diverse agenții de reglementare, subliniind necesitatea unei evaluări mai cuprinzătoare a riscurilor asociate cu aceste substanțe.

Necesitatea de Schimbare și Prevenire

Cancerul de sân este cel mai frecvent tumor la nivel mondial. Potrivit OMS, în 2020 au fost diagnosticate 2,3 milioane de cazuri, iar 685.000 de decese au fost înregistrate din cauza acestei boli. Experții au subliniat importanța unei alimentații sănătoase și reducerea expunerii la substanțe chimice din mediu.

Cercetarea sugerează că o schimbare în gestionarea riscurilor legate de alimentație ar putea fi esențială pentru a reduce incidența cancerului. Prin îmbunătățirea evaluărilor de risc și adoptarea unei abordări mai detaliate pentru identificarea substanțelor chimice periculoase, expunerea umană ar putea fi redusă semnificativ. În plus, depistarea timpurie prin mamografii și alte metode de evaluare este crucială pentru salvarea vieților.

În concluzie, identificarea substanțelor chimice în ambalajele alimentelor ridică preocupări serioase cu privire la sănătatea publică. Este esențial să continuăm cercetările și să luăm măsuri pentru a reduce expunerea la acești carcinogeni, precum și să promovăm un stil de viață mai sănătos care să includă o dietă echilibrată și practicarea exercițiilor fizice regulate.

Abonați -vă la horoscopul săptămânal gratuit

Balanță Berbec Capricorn Fecioarei Gemeni Leu Pești Rac Sagetator Scorpion Taur Vărsător