Cum să pregătești deliciosul cafea rece vietnameză: pas cu pas
Prepararea cafelei la rece permite obținerea unei băuturi care evidențiază cele mai delicate și dulci arome ale cafelei, minimizând componentele mai puternice și amare....Autor: Patricia Alegsa
10-05-2024 14:37
- Detalii despre procesul de preparare la rece a cafelei vietnameze
- Accesorii și ingrediente necesare pentru cafea vietnameză rece
- Procedura pas cu pas pentru prepararea cafelei vietnameze la rece:
- Rezumatul pregătirii cafelei vietnameze la rece
Metoda clasică de preparare a cafelei în Vietnam implică servirea acesteia fierbinte, după care peste gheață. Cu toate acestea, o nouă tendință combină această tradiție cu tehnici moderne de preparare la rece. În continuare îți voi explica cum să faci asta.
Prepararea cafelei la rece permite obținerea unei băuturi care scoate în evidență partea cea mai fină și dulce a cafelei, minimalizând componentele mai puternice și amare.
Cafeaua obținută este răcoritoare, fină și cu multă cafeină.
Chiar dacă această metodă necesită răbdare - deoarece trebuie să permiți cafelei să se pregătească timp de aproximativ 24 de ore - rezultatul este o băutură cu un gust spectaculos.
Aici îți arăt cât de ușor este să pregătești cafea în stil vietnamez folosind infuzia la rece.
Detalii despre procesul de preparare la rece a cafelei vietnameze
Timp de odihnă: între 12 și 24 de ore.
Raportul dintre cafea și apă: 1 parte de cafea la 4 părți de apă.
Tip de măcinare: Grunjos.
Temperatura apei: Rece sau la temperatura camerei.
Cafea recomandată: Cafea HaNoi sau SaiGon OG (nu se găsește ușor peste tot: încearcă în cartierul chinezesc, dacă există în orașul tău)
Accesorii și ingrediente necesare pentru cafea vietnameză rece
Pentru a pregăti cafea vietnameză folosind metoda de infuzie la rece vei avea nevoie de:
Apă rece sau la temperatura camerei: esențială pentru a înmuia cafeaua măcinată și a extrage în mod optim aromele sale, evitând astfel amărăciunea și aciditatea tipice folosirii apei fierbinți.
Cafea vietnameză măcinată grosier: caută o textură similară cu a sarii de mare grosiere pentru rezultate mai bune.
Un dispozitiv pentru infuzie la rece, cum ar fi un ibric, un borcan de dimensiuni mari sau o presă franceză, adaptându-te la ceea ce ai disponibil.
O lingură sau spatulă: utilă pentru a amesteca în mod corespunzător cafeaua și apa și a obține o extracție uniformă.
Un filtru de mătase fină sau o bucată de tifon: necesar pentru a filtra concentratul de cafea din granule după înmuiere.
Concentrat de lapte condensat îndulcit: oferă o dulceață și o textură cremoasă tradiționale cafelei vietnameze.
Frigider: pentru a conserva infuzia concentrată și a-și menține aroma și prospețimea înainte de a o servi.
Cuburi de gheață (opțional): pentru a răci băutura în momentul servirii.
Procedura pas cu pas pentru prepararea cafelei vietnameze la rece:
Pasul 1: Măsurarea cafelei
Folosește o proporție de patru părți de apă pentru fiecare parte de cafea. Determină capacitatea recipientului tău și împarte la patru pentru a ști cât de multă cafea ai nevoie.
Pasul 2: Combinarea cafelei cu apa
Adaugă apa măsurată și granulele de cafea într-un recipient. Asigură-te că amesteci bine.
Pasul 3: Lăsarea la infuzat
Lipsa căldurii face ca extracția să fie mai lentă, așa că lasă amestecul să stea cel puțin peste noapte, deși 24 de ore ar fi ideal.
Păstrează amestecul în frigider și acoperă-l.
Pasul 4: Filtrarea concentratului de cafea
După perioada de infuzare, scoate concentratul din frigider. Filtrează folosind metoda preferată, asigurându-te că separi bine granulele.
Pasul 5: Servirea
Pune gheață într-un pahar, toarnă aproximativ 4 uncii sau 120 ml din cafeaua concentrată și adaugă 2 uncii sau 60 ml de lapte condensat. Amestecă bine și bucură-te de cafeaua vietnameză răcoritoare pregătită la rece.
Rezumatul pregătirii cafelei vietnameze la rece
Instrucțiuni pentru prepararea cafelei vietnameze la rece, versiunea scurtă:
Pentru a te bucura de o cafea vietnameză la rece, este necesară o pregătire specială care combină prospețimea cu tradiția. Mai jos sunt detaliați pașii pentru a reuși:
1. Amestecă boabele de cafea măcinate grosier cu apă rece sau la temperatura camerei într-o proporție de 1 parte de cafea la 4 părți de apă.
2. Lasă amestecul să stea minim 12 ore, deși ideal ar fi să-l lași să macereze timp de 24 de ore pentru cel mai bun gust.
3. Odată ce a trecut timpul de odihnă, strecoară concentratul de cafea pentru a separa zațul de lichid.
4. Într-un pahar cu gheață, toarnă cafeaua concentrată proaspăt făcută și adaugă lapte condensat după gust.
5. Amestecă cu o lingură și va fi gata de savurat.
¡Bucură-te de această băutură rece delicioasă!
Abonați -vă la horoscopul săptămânal gratuit
Balanță Berbec Capricorn Fecioarei Gemeni Leu Pești Rac Sagetator Scorpion Taur Vărsător
-
„Evită aceste greșeli: Unde NU trebuie să păstrezi uleiul de măsline acasă”
Evita să strici uleiul de măsline: descoperă locul ideal pentru a-l păstra și conservă-i aroma și beneficiile nutriționale. Nu-l risipi! -
Bunicii trăiesc mai mulți ani când petrec mai mult timp cu nepoții lor
Un studiu arată că interacțiunea socială scăzută crește mortalitatea. Descoperă de Ziua Bunicilor beneficiile legăturii între generații. -
Incorporează curmale în dieta ta pentru a-ți îmbunătăți digestia și a controla glucoza
Descoperă aceste fructe bogate în fibre care îmbunătățesc digestia și controlează glucoza. Oferă energie naturală, dar consumă cu moderație din cauza zahărului! -
Cum să controlezi colesterolul cu ajutorul leguminoaselor: beneficiile unei alimentații sănătoase.
Descoperiți numeroasele beneficii pentru sănătate ale năutului, lintei, mazărei, fasolei și boabelor de soia! Alimente super nutritive pe care nu le puteți rata! -
Plantele cele mai frumoase, dar periculoase pentru casa ta și animalele de companie
Descoperă cele mai frumoase dar periculoase plante pentru casa ta. Învață despre toxinele lor și ce să faci în caz de intoxicație pentru a-ți proteja familia și animalele de companie.
Abonați -vă la horoscopul săptămânal gratuit
Primiți săptămânal în e -mailul dvs. horoscopul și noile noastre articole despre dragoste, familie, muncă, vise și mai multe știri. Nu trimitem spam.
Analiză astrală și numerologică
-
Interpretul de vise online: cu inteligență artificială
Vrei să afli ce înseamnă un vis pe care l-ai avut? Descoperă puterea de a înțelege visele tale cu ajutorul interpretorului nostru avansat de vise online folosind inteligență artificială, care îți răspunde în câteva secunde.
-
Cele 5 ceaiuri cele mai bune pentru somn: testate de știință
Ai probleme în a adormi? Descoperă cele mai bune infuzii naturale, de la ceaiul de tei relaxant până la magica valeriană, pentru a avea nopți de odihnă profundă și a te trezi plin de energie. Spune adio insomniei cu aceste băuturi! -
Proteinele și factorii genetici care afectează sănătatea cerebrală
Descoperă cum proteinele afectează comunicarea cerebrală, provocând moartea neuronală. Află despre factorii genetici și de stil de viață care cresc riscul. -
12 schimbări simple pentru a-ți reseta sistemul nervos suprasolicitat
Rețelele sociale, alimentele pe care le consumăm, muzica pe care o ascultăm, gândurile pe care le avem: toate aceste stimuli își pun amprenta asupra sistemului nostru nervos. Aici îți ofer modalități inovatoare pentru a nu fi atât de supraestimulat. -
Trebuie să renunți la gătitul cu folie de aluminiu: este toxic!
Trebuie să renunți să gătești cu folie de aluminiu și îți voi explica de ce în acest articol. De asemenea, sfaturi pentru a-l înlocui. -
Microplastice în creier, o descoperire care alarmează oamenii de știință
Microplastice găsite în creier: un studiu în SUA dezvăluie prezența lor în acest organ vital, generând îngrijorare în comunitatea științifică. -
Atenție la consumul zilnic de apă cu lămâie
Experții atrag atenția asupra noului trend de a bea apă cu lămâie. Cu toate beneficiile sale, ei avertizează cu privire la efectele negative ale consumului frecvent. -
Tipurile diferite de insomnie și cum să le combatem
Investigatori din Olanda și Australia descoperă noi implicații ale somnului prin intermediul rezonanțelor magnetice. Descoperă cum îți poate îmbunătăți odihna! -
Ce înseamnă să visezi la o față de masă?
Descoperă semnificația din spatele viselor tale cu ajutorul unei fețe de masă. Este timpul să faci curățenie în viața ta? Sau poate ai nevoie de o schimbare în relațiile tale? Găsește răspunsuri în articolul nostru. -
Secretul pentru a te elibera de anxietăți în funcție de semnul tău zodiacal
Descoperă cum să te deconectezi de la rutină în funcție de semnul tău zodiacal și bucură-te de o evadare unică din realitate. -
Descoperă secretele ascunse ale fiecărui semn zodiacal
Aflați cum semnul horoscopului poate dezvălui dacă cineva ascunde o rană interioară - învățați să citiți printre rânduri și să descifrați adevărata lor identitate! -
Ce înseamnă să visezi la o biserică?
Descoperiți semnificația din spatele visării unei biserici. Acest articol vă va ghida în interpretarea viselor și în găsirea de sfaturi pentru viața dumneavoastră - luptați pentru obiectivele dumneavoastră! -
Vindecarea vine în valuri, așa că continuați să înotați.
Vindecarea se aseamănă mult cu amintirea, cu reamintirea cine ești cu adevărat. Este un proces prin care ajungi să te cunoști pe tine însuți într-un mod pe care nu l-ai mai făcut niciodată. -
Nu se recomandă administrarea de aspirină pentru prevenirea bolilor coronariene la persoanele sănătoase
Descoperă în ce cazuri este recomandată utilizarea medicamentelor cardiace, conform Colegiului American de Cardiologie și Asociației Inimii.