Cuprins
- De ce semințele de muștar sunt o comoară?
- Beneficii care mă surprind (și ar trebui să te surprindă și pe tine)
- Câte semințe de muștar ar trebui să consum?
- Cum includ semințele în alimentație fără să mă plictisesc?
Urmărește-te pe Patricia Alegsa pe Pinterest!
Știai că acele biluțe mici pe care uneori le ignor în cămară pot să-mi transforme sănătatea? Da, vorbesc despre semințele de muștar. Nu sunt doar pentru sosul de hot dog sau pentru a da un aer chic salatei. Aceste semințe ascund mai multă putere decât îți imaginezi. Hai să dezvăluim misterul: la ce folosesc și câte ar trebui să consumi?
De ce semințele de muștar sunt o comoară?
În primul rând, lasă-mă să-ți spun că aceste semințe nu sunt doar pentru bucătarii hipsteri. Sunt bogate în compuși numiți glucozinolați. Când macini sau mesteci sămânța, acești compuși se transformă în izotiocianați, substanțe care s-a demonstrat că au efecte anticancerigene. Nu e magie, e știință.
Știai că ajută și la îmbunătățirea digestiei? Semințele de muștar stimulează producția de sucuri gastrice. Adică, te ajută să nu te simți ca un curcan de Crăciun după masă.
Și încă un plus: conțin omega-3, tipul de grăsime pe care inima ta îl aplaudă în picioare. Colesterol ridicat? Muștarul te poate ajuta să-l scazi. Inflamație? Poate să o reducă și pe aceasta.
Beneficii care mă surprind (și ar trebui să te surprindă și pe tine)
Imunitate crescută: Au antioxidanți, care luptă împotriva radicalilor liberi ca niște Răzbunători ai corpului tău.
Digestie rapidă: Uită de senzația de greutate după masă.
Inimă fericită: Datorită omega-urilor și mineralelor.
Piele și păr strălucitor: Oferă seleniu și zinc, preferatele pielii tale.
Câte semințe de muștar ar trebui să consum?
Aici vine întrebarea de un milion. Nu te entuziasma și nu mânca jumătate de cană, pentru că nu funcționează așa. O linguriță pe zi (da, doar una!) este suficientă ca să începi să vezi beneficii. O poți adăuga în salate, curry-uri, dressinguri sau chiar în smoothie-ul de dimineață, dacă ai curaj.
Atenție: dacă ai probleme cu tiroida, consultă medicul înainte, deoarece glucozinolații pot interfera cu funcția tiroidiană. Și dacă ai stomacul sensibil, începe cu jumătate de linguriță. Corpul tău îți va spune dacă îi place planul.
Poți citi și: Beneficiile consumului de semințe de susan.
Cum includ semințele în alimentație fără să mă plictisesc?
Ești gata să experimentezi? Iată câteva idei:
- Amestecă-le cu orez sau quinoa
- Folosește-le pentru a condimenta puiul sau peștele
- Adaugă-le în vinegretă
- Încearcă-le în chutney-uri sau sosuri picante
Semințele de muștar sunt mici, dar puternice. Nu trebuie să devii iepure sau să le mănânci cu pumnul; o linguriță pe zi este suficient. Dă-le o șansă acestor semințe și vei vedea cum corpul tău îți va mulțumi.
Folosești deja semințe de muștar? Te tentează să le încerci? Spune-mi, în ce fel de preparat ai vrea să experimentezi? Îndrăznește să adaugi savoare și sănătate vieții tale!
Abonați -vă la horoscopul săptămânal gratuit
Balanță Berbec Capricorn Fecioarei Gemeni Leu Pești Rac Sagetator Scorpion Taur Vărsător