Cuprins
Urmărește-o pe Patricia Alegsa pe Pinterest!
Ai încercat sucul de morcov în ultima vreme? Dacă nu, astăzi vin să te conving cu date, anecdote și puțin din acel umor sănătos care mă însoțește.
Sucul de morcov nu este doar pentru iepuri sau pentru cei care vor să vadă în întuneric — spoiler: nu funcționează ca vedere nocturnă, îmi pare rău Batman —. În spatele acelei culori portocalii intense se ascunde o bombă de beneficii pe care ai putea să le ratezi.
La consultațiile mele ca nutriționistă, nu lipsește niciodată pacientul care mă întreabă dacă sucul de morcov este cu adevărat atât de „miraculos” cum spun mătușile. Ei bine, da, își merită faima. Morcovul este diva betacarotenilor — acest compus, îți spun, este cel care îi dă acea nuanță portocalie și este precursorul vitaminei A. Organismul nostru îl transformă magic și gata! ai acces VIP pentru a-ți îngriji pielea și retinele.
Știai că betacarotenul acționează ca un scut antioxidant pentru pielea ta? Praful ești și în praf te vei întoarce... dar mai bine mai târziu! Acest antioxidant întârzie apariția ridurilor și stinge petrecerea radicalilor liberi, acei răzvrătiți care accelerează îmbătrânirea. Și nu, nu trebuie să te dai cu creme scumpe, doar adaugă mai mult suc portocaliu în ziua ta.
Te-ar putea interesa: Folosește sucul de lămâie pentru a-ți controla tensiunea arterială
Uneori, în timpul discuțiilor la școli, obișnuiesc să întreb: Cine vrea o inimă puternică, sănătoasă și fără prea multă dramă? Liniște incomodă. Atunci menționez sucul de morcov și brusc jumătate vor să afle secretul.
Studii precum cel publicat la Universitatea Deschisă din Catalonia arată că antioxidanții din morcov ajută la reducerea oxidării colesterolului rău. Da, LDL-ul pe care îl tem cardiologii. Aceasta înseamnă artere mai odihnite și șanse mai mici să ajungi la camera de urgență din cauza unui infarct. Și, pe deasupra, potasiul te ajută să menții tensiunea sub control, nici prea sus nici prea jos; exact cum ne place.
Îți mărturisesc: am o slăbiciune pentru sistemul imunitar, acel armata neînfricată care luptă pentru noi fără să ceară concediu. Vitamina A, fosforul, vitamina C și alți nutrienți magici din acest suc transformă orice celulă într-un mic supererou.
Sucul care îți dă un ten frumos și vedere de vultur
La consultațiile mele ca nutriționistă, nu lipsește niciodată pacientul care mă întreabă dacă sucul de morcov este cu adevărat atât de „miraculos” cum spun mătușile. Ei bine, da, își merită faima. Morcovul este diva betacarotenilor — acest compus, îți spun, este cel care îi dă acea nuanță portocalie și este precursorul vitaminei A. Organismul nostru îl transformă magic și gata! ai acces VIP pentru a-ți îngriji pielea și retinele.
Știai că betacarotenul acționează ca un scut antioxidant pentru pielea ta? Praful ești și în praf te vei întoarce... dar mai bine mai târziu! Acest antioxidant întârzie apariția ridurilor și stinge petrecerea radicalilor liberi, acei răzvrătiți care accelerează îmbătrânirea. Și nu, nu trebuie să te dai cu creme scumpe, doar adaugă mai mult suc portocaliu în ziua ta.
Te-ar putea interesa: Folosește sucul de lămâie pentru a-ți controla tensiunea arterială
Inimă fericită: mai puțin drama cardiovasculară
Uneori, în timpul discuțiilor la școli, obișnuiesc să întreb: Cine vrea o inimă puternică, sănătoasă și fără prea multă dramă? Liniște incomodă. Atunci menționez sucul de morcov și brusc jumătate vor să afle secretul.
Studii precum cel publicat la Universitatea Deschisă din Catalonia arată că antioxidanții din morcov ajută la reducerea oxidării colesterolului rău. Da, LDL-ul pe care îl tem cardiologii. Aceasta înseamnă artere mai odihnite și șanse mai mici să ajungi la camera de urgență din cauza unui infarct. Și, pe deasupra, potasiul te ajută să menții tensiunea sub control, nici prea sus nici prea jos; exact cum ne place.
Scut pentru sistemul imunitar: mai puțin mucus, mai multă energie
Îți mărturisesc: am o slăbiciune pentru sistemul imunitar, acel armata neînfricată care luptă pentru noi fără să ceară concediu. Vitamina A, fosforul, vitamina C și alți nutrienți magici din acest suc transformă orice celulă într-un mic supererou.
Sezonul gripei? Dă-i suc de morcov la micul dejun și simte cum armata ta interioară intră în modul „autoapărare”. În plus, combinarea lui cu câteva picături de lămâie proaspătă amplifică efectul și absorbția fierului. Hai să încerci!
Descoperă acest secret detox folosit de celebrități în dietele lor
Nu pot să te păcălesc: când pasezi morcovul pierzi multă fibră. Dacă ai probleme cu zahărul, liniștește-te. Sucul are un indice glicemic mediu, așa că nu bea căni întregi ca și cum ar fi apă. În astfel de cazuri, le recomand pacienților mei un strop de fibră cu semințe de chia sau in. Astfel eviți vârfurile de glucoză și trenul digestiv merge înainte.
Iată o anecdotă: odată, la un atelier de sănătate, un tip a glumit că a devenit galben după ce a băut prea mult suc de morcov. „Niciodată nu m-am mai pierdut pe plajă”, a spus el. E adevărat, carotenemia îți poate da o nuanță galbenicioasă ciudată, dar este inofensivă. Doar redu doza și pielea ta va reveni la culoarea obișnuită.
Descoperă acest aliment delicios care te va ajuta să trăiești până la 100 de ani!
Nu trebuie să fii bucătar sau alchimist. Spală bine trei sau patru morcovi medii și treci-i prin storcător. Nici nu te deranja să-i cureți dacă sunt organici. Adaugă jumătate de lămâie sau, dacă te simți curajos, o bucățică de ghimbir pentru un plus picant și antioxidanți extra. Și te rog, evită să-l îndulcești cu zahăr procesat… pancreasul tău îți va mulțumi!
Nu trebuie să-l bei zilnic ca pe o religie. Bea-l cam de trei ori pe săptămână, acompaniază-l cu mesele tale sau ca gustare. Include-l mereu într-o dietă variată, ca să nu ratezi alți nutrienți.
Așa că data viitoare când dai peste un morcov, privește-l cu respect. Nu e doar pentru salată: poate fi cea mai bună aliată secretă pentru o piele de invidiat, o inimă curajoasă și apărări demne de „supererou”. Gata pentru un toast portocaliu? Sau preferi să bei puterea naturală doar lunea?
Descoperă acest secret detox folosit de celebrități în dietele lor
Un plus digestiv și un detaliu pentru cei pofticioși preocupați de glucoză
Nu pot să te păcălesc: când pasezi morcovul pierzi multă fibră. Dacă ai probleme cu zahărul, liniștește-te. Sucul are un indice glicemic mediu, așa că nu bea căni întregi ca și cum ar fi apă. În astfel de cazuri, le recomand pacienților mei un strop de fibră cu semințe de chia sau in. Astfel eviți vârfurile de glucoză și trenul digestiv merge înainte.
Iată o anecdotă: odată, la un atelier de sănătate, un tip a glumit că a devenit galben după ce a băut prea mult suc de morcov. „Niciodată nu m-am mai pierdut pe plajă”, a spus el. E adevărat, carotenemia îți poate da o nuanță galbenicioasă ciudată, dar este inofensivă. Doar redu doza și pielea ta va reveni la culoarea obișnuită.
Descoperă acest aliment delicios care te va ajuta să trăiești până la 100 de ani!
Cum să-l prepari și câteva idei nebune
Nu trebuie să fii bucătar sau alchimist. Spală bine trei sau patru morcovi medii și treci-i prin storcător. Nici nu te deranja să-i cureți dacă sunt organici. Adaugă jumătate de lămâie sau, dacă te simți curajos, o bucățică de ghimbir pentru un plus picant și antioxidanți extra. Și te rog, evită să-l îndulcești cu zahăr procesat… pancreasul tău îți va mulțumi!
Nu trebuie să-l bei zilnic ca pe o religie. Bea-l cam de trei ori pe săptămână, acompaniază-l cu mesele tale sau ca gustare. Include-l mereu într-o dietă variată, ca să nu ratezi alți nutrienți.
Așa că data viitoare când dai peste un morcov, privește-l cu respect. Nu e doar pentru salată: poate fi cea mai bună aliată secretă pentru o piele de invidiat, o inimă curajoasă și apărări demne de „supererou”. Gata pentru un toast portocaliu? Sau preferi să bei puterea naturală doar lunea?
